Calculateur de recettes

Utilisation

Formats disponibles:
  LibreOffice Calc (.ods)
  Microsoft Excel (.xls)

  • Inscrirez vos besoins dans les cases jaunes
  • Les quantités d'intrants requis apparaîtront dans les cases bleu pâle
  • Les coûts dans les cases bleu foncé
  • Les détails dans les cases blanches

Calcul de saturation en eau

Les possibilités de substrats et de moutures sont infinies. Pour déterminer l'expansion et la capacité d'absorption d'un nouveau substrat, vous pouvez utiliser la méthode ci-dessous. Pour des raisons évidentes, il est avantageux d'automatiser ces calculs.
     

Mesurez un échantillon de 100ml de substrat sec puis pesez-le
     100ml sec = 50g

Par immersion ou cuisson, saturez le substrat en eau. Laissez drainer 15 minutes et mesurez le nouveau volume
     100ml sec = 200ml humide

     Ratio d'expansion = Volume humide ÷ Volume sec
     200/100 = 2

Pesez l'échantillon humide, puis déterminez la quantité d'eau
     50g sec = 125g humide

     Volume d'eau absorbable (par 100ml) = Poids humide - poids sec
     125 - 50 = 75g = 75mla)

     Conversion pour 1 litre de substrat sec
     75ml eau / 0.1L sec = 750ml / L sec

Calculer la quantité de substrat nécessaire
     X = Nombre de pots d'un litre
     Besoin substrat = (X ÷ Ratio d'expansion) * 70%b)
     Besoin substrat = (X/2) * 0.70

Calculer le besoin en eau
     Besoin eau = Eau absorbable (par litre) * Volume de substrat à humidifié
     Besoin eau = 750 *((X/2) * 0.70)


a) Pour l'eau, les unités de poids et de volume sont interchangeables
b) Prévoir 30% d'espace pour casser le mycélium ultérieurement